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  • Pavia e Non Solo Magazine – N°04 Maggio 2019

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    Un’immersione approfondita nel territorio di Pavia e provincia, gita fuori porta a Ziano Piacentino a contatto con tanti personaggi che creano la vera cultura enogastronomica di tutta la valle! Tantissimi racconti di cosa sta succedendo di bello in Oltrepò, anticipazioni di eventi imperdibili e consigli su come affrontare questo inizio d’estate! Buona lettura a tutti!

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  • Ricette antiche dell’Oltrepò a cura di Claudia Peccenini: Digestivo alla Menta

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      Benvenuti a tutti cari lettori!!! Questo mese ho deciso di preparare per voi una gustosa bevanda; un  liquore molto aromatico e tonificante : il DIGESTIVO ALLA MENTA!!! Questa pianta erbacea perenne, di grande proprietà medicinali ,cresce spontanea nei giardini o negli orti e, nella nostra zona , viene adoperata per la preparazione di piatti […]

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  • Ricette antiche dell’Oltrepò a cura di Claudia Peccenini: Nettare di More

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    Costo basso, voglia di passeggiate e di raccolta…. Il mese di agosto ,nelle nostre delle valli, è un tripudio di frutti saporiti di ogni sorta;  varietà di pesche,  prugne, mele estive, fragole, lamponi, nocciole e more selvatiche…. ed è appunto di questo piccolo, delizioso frutto, che tratterà oggi la mia ricetta . Ho cercato di ricreare […]

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  • Aperitivo in collina tra terme e storia – Godiasco Salice Terme

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    DOMENICA 21 AGOSTO 2016 GODIASCO- SALICE TERME (PV) Ritrovo all’ingresso del parco delle Terme di Salice Via delle Terme 22 ORE 10:15 APERITIVO IN COLLINA TRA TERME E STORIA Passeggiata storico-naturalistica alla scoperta di Salice Terme e dei suoi dintorni, visita guidata della rocca di Montalfeo e aperitivo panoramico La passeggiata ad anello di circa […]

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  • In cucina con Gaia Servidio: Crema fredda di zucchine con cipollotti e favette, zeste di limone e olio all’acciuga

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    Questo mese vi propongo una Crema fredda di zucchine con cipollotti e favette, zeste di limone e olio all’acciuga, un piatto fresco, leggero e gustoso dal sapore di primavera.. “Dammi odoroso all’alba un giardino di fiori bellissimi dove io possa camminare indisturbato.” (Walt Whitman) Gaia Servidio Ingredienti  per 4 persone -8-10 zucchine -4 cipollotti -8 […]